Principaux pays producteurs de blé dans le monde 2018-2024
Cette statistique présente les neuf principaux pays producteurs de blé au cours des années de commercialisation 2018/2019 à 2024/2025, en milliers de tonnes. Sur la période de 2022 à 2023, l'Union européenne enregistrait une production supérieure à 134,7 millions de tonnes, la plaçant en tête des régions productrices de blé dans le monde. En 2021/2022, la Chine accusait encore un retard de plus d'un million de tonnes de blé par rapport à l'Union européenne. En juin 2024, la Chine produisait cependant plus de 10 millions de tonnes de blé que l'Union européenne. L'Inde était le troisième producteur mondial de blé avec près de 114 millions de tonnes.
La surconsommation du blé
Le blé est la deuxième céréale la plus produite au monde après le maïs. Historiquement consommé dans le bassin méditerranéen et en Europe, cette céréale s’est progressivement implantée en Chine et en Inde, en Amérique du Nord puis dans le reste du monde. Cependant, le blé nécessite des conditions climatiques spéciales qui réduisent sa production à un nombre restreint de pays tout en étant sensible aux aléas météorologiques, rendant le cours du blé très volatil. La surconsommation mêlée à l’explosion démographique des pays en développement fait qu’exporter son surplus de blé est un privilège. Ainsi, la Chine est première productrice de la céréale, mais sa consommation interne de 153.500 tonnes de blé sur l’année 2023/2024 l’empêche d’apparaitre dans les principaux exportateurs. De nombreux pays producteurs sont aussi parmi les principaux importateurs, tels que la Russie qui a importé 51.000 tonnes de blé la même année.
Les dangers de la dépendance
Les pays africains sont particulièrement fragiles, leur population étant encore grandissante, sans avoir les conditions et le matériel nécessaires pour produire du blé. La guerre en Ukraine a empêché le pays, parmi les principaux exportateurs mondiaux, de livrer beaucoup de pays dépendants. Cette situation enracine dotant plus dans une insécurité alimentaire des pays en difficulté économique et politique.
