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Destacados
Consejos de seguridad alimentaria para comidas de boda preparadas por servicios gastronómicos y usted mismo
Controle que la seguridad alimentaria esté en la parte superior de su lista de verificación durante la etapa de planificación del menú.
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Consejos
Lávese las manos por su salud
Lavarse las manos adecuadamente puede prevenir 1 de cada 3 enfermedades diarreicas y 1 de cada 5 infecciones respiratorias.
Consejos para el kit de comidas y la seguridad en la entrega alimentaria
Lo que necesita saber
Maneras seguras de manipular y limpiar las frutas y verduras
Siempre es importante enjuagar las frutas y verduras frescas antes de consumirlas; sin embargo, puede enfermarse si las limpia con lejía o detergente.
Evite la enfermedad provocada por C. perfringens
La bacteria clostridium perfringens es una de las causas más comunes de enfermedades transmitidas por los alimentos (intoxicación alimentaria).
4 consejos simples para la seguridad alimentaria
Limpiar
Lávese las manos, lave los utensilios y limpie las superficies con frecuencia. Los gérmenes pueden propagarse y sobrevivir en muchos lugares.
Separar
La carne cruda, las aves de corral, los mariscos y los huevos pueden esparcir gérmenes a los alimentos listos para su consumo, así que manténgalos separados.
Cocinar
Cocine a la temperatura adecuada. Asegúrese de cocinar los alimentos de manera segura usando siempre un termómetro para alimentos.
Refrigerar
Refrigere de inmediato. Las bacterias que causan intoxicación alimentaria se multiplican rápidamente entre los 40 °F y los 140 °F.